Colegio Santa Isabel (Marchena-Sevilla)

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Visita a la cooperativa Ntra. Sra. de las Virtudes 5º E.P.

El viernes 23 de noviembre de 2018, los alumnos de quinto de Educación Primaria, junto a sus tutoras, visitamos la cooperativa Ntra. Sra. de Las Virtudes en la Puebla de Cazalla.

Nada más llegar nos acogieron y subimos al salón de actos donde, a través de un vídeo explicativo, visionamos el proceso del aceite desde que la aceituna está en el olivo hasta que llega a nuestras casas, los ciclos de cultivo del olivar, las campañas de aceituna (verdeo y molino) y los distintos tipos de aceite de oliva (aceite de oliva, de oliva virgen, de oliva virgen extra) que elaboran.

A continuación pasamos a la recepción de las aceitunas y allí pudieron ver las tolvas, las maquinarias de molienda, batidora y centrifugado. Después nos dirigimos al laboratorio y nos explicaron cómo averiguan el grado de acidez del aceite para saber así el tipo de éste. Seguidamente pasamos a la zona de almacenamiento y bodega. Allí realizamos la cata para ver las distintas variedades.

Finalmente acabamos la jornada con un desayuno molinero.

Desde aquí agradecerle a dicha cooperativa las atenciones recibidas. Muchas gracias.

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